Sebzeli Tavuk ÇORBASI
MALZEME LİSTESİ:4 tavuk baget
2 yeşil biber
1 kırmızı biber
1 çay bardağı tane mısır
1 çorba kaşığı tereyağı
tuz
su
TERBİYESİ İÇİN:
1 kase yoğurt
3 çorba kaşığı un
yarım limon
su
HAZIRLANIŞI:
Tavuk bagetleri haşlıyoruz. Süzüyoruz suyunu çorba için ayırıyoruz. Tavuk etlerini ayırıp doğruyoruz. Tencereye yoğurdu koyuyoruz. Unu ve limon suyunu ilave ediyoruz. Soğuk su koyup çırpma teliyle karıştırıyoruz. Ocağa tencereye alıyoruz ve bir yandan karıştırırken bir yandan altını açıyoruz. Kesilmemesi için devamlı karıştırıyoruz.
Çorbaya, haşlanmış tavauğun suyunu ekliyoruz. Kıvamı koyu olursa sıcak suyla kıvamını açıyoruz. Kırmızı ve yeşil biberleri küçük küp şeklinde doğruyoruz. Tavaya tereyağı koyuyoruz ve biberleri soteliyoruz. Biberler yumuşayınca son aşamada mısırı da ilave ediyoruz. Çorbanın tenceresine tavuğu, biber sotesini koyup karıştırarak servis ediyoruz.
1 kase yoğurt
3 çorba kaşığı un
yarım limon
su
HAZIRLANIŞI:
Tavuk bagetleri haşlıyoruz. Süzüyoruz suyunu çorba için ayırıyoruz. Tavuk etlerini ayırıp doğruyoruz. Tencereye yoğurdu koyuyoruz. Unu ve limon suyunu ilave ediyoruz. Soğuk su koyup çırpma teliyle karıştırıyoruz. Ocağa tencereye alıyoruz ve bir yandan karıştırırken bir yandan altını açıyoruz. Kesilmemesi için devamlı karıştırıyoruz.
Çorbaya, haşlanmış tavauğun suyunu ekliyoruz. Kıvamı koyu olursa sıcak suyla kıvamını açıyoruz. Kırmızı ve yeşil biberleri küçük küp şeklinde doğruyoruz. Tavaya tereyağı koyuyoruz ve biberleri soteliyoruz. Biberler yumuşayınca son aşamada mısırı da ilave ediyoruz. Çorbanın tenceresine tavuğu, biber sotesini koyup karıştırarak servis ediyoruz.
Afiyet Olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder