Yeşil Mercimek Çorbası
Malzemeler:
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı yeşil mercimek
2 çorba kaşığı iri bulgur
1 soğan
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
tuz
su
hazırlanışı=
Yeşil mercimeği bir kaseye koyuyoruz, üzerine sıcak su döküyoruz. Mercimeği süzüyoruz ve yıkıyoruz. Tencereye mercimeği ve bulguru koyuyoruz. Sıcak suyunu verip haşlıyoruz. Soğanı yemeklik doğruyoruz. Tencereye soğanı ve tereyağını koyup kavuruyoruz. Unu ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Salçaları koyup karıştırıyoruz.
Önce soğuk suyla kıvamını açıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. Mercimek ve bulgur haşlanınca suyuyla beraber çorba tenceresine aktarıyoruz. Tuzunu atıyoruz ve kaynayıp kıvamını alınca altını kapatarak servis ediyoruz.
Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
2 çorba kaşığı iri bulgur
1 soğan
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
tuz
su
hazırlanışı=
Yeşil mercimeği bir kaseye koyuyoruz, üzerine sıcak su döküyoruz. Mercimeği süzüyoruz ve yıkıyoruz. Tencereye mercimeği ve bulguru koyuyoruz. Sıcak suyunu verip haşlıyoruz. Soğanı yemeklik doğruyoruz. Tencereye soğanı ve tereyağını koyup kavuruyoruz. Unu ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Salçaları koyup karıştırıyoruz.
Önce soğuk suyla kıvamını açıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. Mercimek ve bulgur haşlanınca suyuyla beraber çorba tenceresine aktarıyoruz. Tuzunu atıyoruz ve kaynayıp kıvamını alınca altını kapatarak servis ediyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder